دستگاه نم‌گیر

توضیحات

دستگاه نم‌گیر پله‌ای یکی از تجهیزات حیاتی در خطوط نیمه‌مکانیزه فرآوری پسته به‌شمار می‌رود. این دستگاه با هدف کاهش رطوبت سطحی پسته پس از شست‌وشو طراحی شده و نقش بسزایی در بهبود کیفیت ظاهری و افزایش راندمان دستگاه خشک‌کن ایفا می‌کند.

نم‌گیر با بهره‌گیری از سیستم حرارتی و حرکت پله‌ای مداوم، رطوبت پسته را به‌صورت یکنواخت کاهش داده و با آماده‌سازی اولیه، فرآیند خشک‌سازی را تسریع و بهینه می‌سازد.

ویژگی‌ها و مزایای کلیدی

• کاهش رطوبت سطحی پسته پیش از ورود به خشک‌کن
• افزایش شفافیت و زیبایی ظاهری پسته‌ها
• ارتقاء بهره‌وری سیستم‌های خشک‌کن از طریق حذف رطوبت مازاد
• ساختار کاملاً استیل، مقاوم و بهداشتی مناسب برای صنایع غذایی
• مصرف انرژی بهینه با امکان استفاده از مشعل گازی یا گازوئیلی
• قابل تنظیم بودن زمان ماند پسته در دستگاه با کنترل خروجی
• قابل استفاده در مقیاس خانگی و صنعتی (۴ تا ۸ متری)

نحوه عملکرد

پس از مرحله تفکیک پسته در حوض آب، محصول وارد دستگاه نم‌گیر می‌شود. در این بخش، پسته‌ها روی پله‌هایی از جنس توری استیل مشبک قرار گرفته و توسط سیستم حرارتی از بخش زیرین گرم می‌شوند. حرکت پیوسته پسته روی پله‌ها به‌همراه گرمای کنترل‌شده، باعث تبخیر رطوبت سطحی آن‌ها شده و محصول را برای مرحله نهایی خشک‌سازی آماده می‌کند.

در شرایطی که حجم کاری اجازه دهد، با بستن موقت خروجی دستگاه می‌توان مدت زمان ماند پسته را افزایش داده و رطوبت بیشتری را از آن حذف کرد.

کاربرد دستگاه

• مناسب برای خطوط نیمه‌مکانیزه فرآوری پسته
• مورد استفاده در ترمینال‌های ضبط پسته، کارگاه‌های فرآوری و واحدهای خانگی
• مدل‌های ۴ متری: مناسب برای استفاده‌های خانگی
• مدل‌های ۶ و ۸ متری: مناسب برای خطوط صنعتی و ترمینال‌های فرآوری بزرگ

مشخصات فنی

نکات مهم:

• نم‌گیر به‌تنهایی برای خشک‌سازی کامل پسته کافی نیست و باید پس از آن، فرآیند خشک‌کردن با هوای گرم تا رسیدن به رطوبت نهایی ۴ تا ۶ درصد انجام گیرد.
• استفاده از نم‌گیر باعث کاهش مصرف سوخت و افزایش بازدهی در مرحله خشک‌سازی نهایی می‌شود.